技術破局 ——上海赫冠儀器奏響國產食品檢測裝備強音

近日，廣西“超硫八角"事件引發社會廣泛關注，抽檢發現部分八角二氧化硫殘留量超標，再次敲響食品安全警鐘。而這一問題的背后，除了不法商家的違規操作，檢測設備缺乏統一標準、精度不足等行業痛點也浮出水面。在此背景下，上海赫冠儀器有限公司憑借技術創新與標準，為食品二氧化硫檢測提供了解決方案。

作為食品加工中常用的保鮮添加劑，二氧化硫的使用需嚴格遵循GB2760-2024國家標準，但檢測難度高、設備無統一規范等問題長期困擾行業。此前因缺乏食品二氧化硫檢測（蒸餾）儀產品標準，市場設備魚目混珠，檢測結果難以重現，成為批量食品安全問題爆發的重要誘因。

直面行業困境，赫冠儀器在總工程師趙文建帶領下攻堅克難，研發的全自動二氧化硫檢測儀HGK-86經中科院科技查新認證，具備三項核心技術新穎性，綜合技術達到水平。該設備明確計量指標，打破同類產品不承諾誤差的行業陋習，有效破解了二氧化硫檢測難題。截至目前，公司已斬獲2項發明。發明名稱：全自動二氧化硫檢測儀、發明名稱：樣品中二氧化硫含量的檢測工藝。

更值得關注的是，由中國儀器儀表協會組織頒布赫冠儀器牽頭聯合中國院、中國農科院等9家機構，制定了國內《食品藥品中二氧化硫檢測（蒸餾）儀》標準。專家組明確指出，該標準的實施將加速市場優勝劣汰，為食品企業、檢測機構和監管單位提供了有據可依的設備規范，為食品安全增添了關鍵“安全鎖"。

在技術創新的道路上，赫冠儀器持續發力。其全自動凱氏定氮儀HGK-55獲海關總署海科中心推薦，獲評“國產好儀器"，核心技術獲發明。作為上海市高新技術企業，公司全系列產品通過ISO9001證，形成覆蓋多品類食品檢測的完整產品線。

當前，食品安全檢測市場規模持續擴大，國家“國產替代"戰略深入推進。秉持“您的不滿是我們發展的動力"使命，赫冠儀器以工匠精神雕琢產品，用技術創新打破行業瓶頸，用標準制定規范市場秩序。這家國產儀器企業正以技術為刃、標準為綱，在守護全民餐桌安全的道路上穩步前行。